Bəzi tərəvəz növləri var ki, onlar həzm prosesi üçün zərərlidir. 
Bu qidalar orqanizmdə bir sıra narahatlığa səbəb ola bilər. 
Mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, bəzi "sağlam" adlandırılan tərəvəzlərlə də diqqətli olmaq lazımdır. Çünki onlar köp və şişkinliyə səbəb ola bilər. Tərəvəzlər balanslaşdırılmış pəhriz üçün çox vacibdir. Onların tərkibində qida maddələri, vitaminlər, minerallar və lif var. Bu qidalar müxtəlif formalarda, rənglərdə və dadlarda olurlar. Bununla belə, bəzi tərəvəzlər insanlarda narahatlıq yarada bilər.
Məlumata görə, brokoli, gül kələm kimi tərəvəzlər qaz və şişkinliyin potensial səbəbkarlarıdır. Bu tərəvəzlərdə həzmi poza bilən rafinoza və fruktoza kimi mürəkkəb şəkər eləcə də liflər var. Onlar yoğun bağırsağa çatdıqda, bakteriyalar onları fermentləşdirir və qaz meydana gəlməsinə səbəb olur.
Məsələn, kələmdə kükürd birləşmələri var ki, onlar kolon bakteriyaları tərəfindən parçalandıqda, şişkinliyə səbəb olan hidrogen sulfid kimi qazları buraxırlar. Buna baxmayaraq, bu tərəvəzlər yaxşı qida mənbəyi hesab olunur.
Əgər narahatlıq hiss edirsinizsə, istehlakınızı azaltmağı düşünün və ya qaz əmələ gətirən birləşmələrin miqdarını azalda biləcək digər bişirmə üsullarını sınayın. Tesfu, həzm sisteminizin zamanla bu tərəvəzlərə uyğunlaşmasına kömək etmək üçün lif qəbulunuzu tədricən artırmağı və nəmli qalmağı tövsiyə edir.